Коптильня своими руками из газового баллона видео


Коптильня своими руками из газового баллона видео

Коптильня своими руками из газового баллона видео

Коптильня своими руками из газового баллона видео

Коптильня HANHI - идеал горячего копчения


Высокое качество материалов позволяет использовать аппарат для горячего копчения в домашних условиях на любой кухонной плите и на улице на мангале

В основе коптильни - пищевая нержавеющая сталь AISI430 ГОСТ 5632-72


Полное отсутствие дыма на кухне (гидрозатвор)

Благодаря гидрозамку обеспечивается полная герметичность аппарата. Дым и посторонние запахи при копчении не проникают на кухню. Преимущества гидрозамка перед силиконовой прокладкой - долговечность, не сгорит, не пропускает дым, не надо постоянно менять. Образующийся в результате копчения дым выводится в атмосферу благодаря силиконовому дымоотводу.

Коптильня Hanhi с гидрозатвором

Идеальный вкус копченостей без горечи

Горячее копчение домашнее без запаха и дымаБак коптильни из нержавеющей стали

Днище ровное утолщенное для всех кухонных плит

•  Толщина дна 2 мм. Сталь выдерживает температурный нагрев до 800 градусов, что позволяет использовать коптильню до 2000 раз без снижения качества готового продукта.
• Днище изготовлено из ферромагнитной стали, что позволяет равноценно использовать коптильню на электрической, газовой, керамической и индукционной плите.
•   Коптильня подходит для всех кухонных плит, а также для использования на мангалах.

Утолщенное дно коптильни для всех кухонных плит

Фотографии оригинальной коптильни HANHI

Долговечность - главное преимущество нержавеющей стали AISI430,  коптильня прослужит вам до 10 лет. Чаще всего эта сталь используется в пищевой промышленности и разрешена для непосредственного контакта с продуктами питания, регламентирована стандартами ГОСТ 5632-72. Также явным достоинством является то, что сталь не ржавеет, не окисляется и не выделяет ядовитых веществ при нагревании.

Поддон, высотой 3 см, не допускает попадения капающего жира на щепу - поэтому ваши продукты будут вкусными и ароматными. Для облегчения мойки противней, в процессе приготовления, вы можете положить на дно поддона фольгу, которая легко уберется после готовки и не оставит следов жира на противне.

Термометр на крышке коптильни Hanhi, контроль копчения

Время копчения 30-90 минут

Установленный на крышке коптильни биметалический термометр позволяет точно контролировать весь процесс приготовления. В результате приготовленное блюдо получается строго по рецепту.
Время копчения зависит от веса продуктов, температуры, интенсивности нагрева, соответственно для рыбы 30-60 минут, для сала и мяса 60-90 мин.

Коптильня HANHI позволяет экспериментировать с рецептами:


Вы можете создавать деликатесы по всем известным и по собственным рецептам!

Копченая грудинка, рецепт для коптильни HanhiКопченое сало, рецепт для коптильни HanhiКопченый балык, рецепт для коптильни HanhiКопченые ребрышки, рецепт для коптильни HanhiКопченая рыба скумбрия, рецепт для коптильни HanhiКопченая курица, рецепт для коптильни Hanhi

Грудинка

Копчёное сало

Копчёный балык

Время копчения грудинки в коптильне Hanhi

60-90 мин

Рецепт маринада

На 3 литра воды нужно взять один стакан соли, 3 зубчика чеснока, 2 столовые ложки приправы для шашлыка (только специи без глюкомата), 3 - 4 лавровых листа, 10 горошин черного перца. Грудинку промыть и поставить мариноваться на 4 дня. После этого коптим мясо 1,5 часа при температуре 50-60 градусов.

Рецепт маринада

Чеснок очистить и пропустить через чеснокодавилку, к чесноку добавить специи, соль, соевый соус. Смешать все ингредиенты до пастоподобной массы. Сало промыть, обсушить, разрезать на куски удобные для копчения, обмазать ароматной пастой со всех сторон, уложить в емкость, закрыть и отправить мариноваться на 3-4 дня в холодильник.

Время копчения сала в коптильне Hanhi

90-120 мин

Рецепт маринада

Берем хороший балык или ребрышки и маринуем их сухим способом. Натираем наше мясо солью, смесью перцев. Ждем 2-3 часа. Коптим в домашней коптильне 45 минут. Все... вкуснейшее мясо готово! Приятного аппетита.

Время копчения балыка в коптильне Hanhi

50-80 мин

Свиные ребрышки

Скумбрия

Курица

Время копчения ребрышек в коптильне Hanhi

60-90 мин

Время копчения рыбы скумбрии в коптильне Hanhi

40-50 мин

Время копчения курицы в коптильне Hanhi

50-60 мин

Рецепт маринада

Одна ложка соли, одна ложка перца чёрного молотого, три зубка чеснока, одна ложка соуса соевого, немного имбиря, одна ложка меда. Добавить чеснок, имбирь натереть на тёрке, всё это положить в миску и добавить остальные компоненты, перемешать. Маринад готов, в него опустить мясо и оставить на одну ночь, при этом тару убирать в холодное место. Блюдо получается сочным, нежным и ароматным.

Рецепт маринада

Почистить, удалить все внутренности. Рыбью голову отрезать необязательно. Промыть под проточной холодной водой, обсушить, натереть солью и специями. Скумбрию сложить в лоток, накрыть пищевой пленкой и убрать в холодильник на 3-4 часа, а можно на сутки. Рекомендуем мариновать около суток. В этом случае скумбрия насквозь пропитается солью и специями. Получится потрясающий вкус.

Рецепт маринада

Для приготовления возьмите: чайную ложку соли без горки, 3 измельченных дольки чеснока, 100 г меда, столько же рубленной зелени петрушки, столько же смеси прованских трав или любой приправы для курицы, 100 мл лимонного сока и 150 мл оливкового масла. Смешайте все ингридиенты. В полученный маринад поместите курицу и держите 10 часов.

Принцип работы коптильни HANHI

Чтобы начать готовить с коптильней Hanhi нужно выполнить несколько простых шагов

Принцип работы домашней коптильни Hanhi, Ханхи

1. На поддон для щепы насыпаем опилки или щепу, распределив их ровным слоем, из расчета 100-150 гр. на 1 час работы (для коптильни 10 литров щепу накладываем прямо на дно емкости).

2. Поддон для щепы установливаем на дно корпуса, далее установливаем поддон для жира.

3. Сырые продукты, предварительно засоленные (замаринованные) и слегка повяленные, раскладываем на решетках. Если Вы хотите коптить продукты вертикально (например, рыбу), для этих целей вместо решеток используйте крючки для подвешивания.

4. После того как продукты помещены в коптильню, устанавливаем крышку на корпус и затягиваем ручку, а в гидрозатвор наливаем воды, примерно, 5-8 мм.

5. Собранная таким образом коптильня с продуктами устанавливается на источник разогрева. Источником разогрева может являться: газовая плита, индукционная плита, электроплита, древесный уголь. На крышке предусмотрен сапун, который необходим для отвода дыма. При копчении можно одеть шланг на сапун для отвода дыма в атмосферу.

6. В течение 5-10 минут возможен интенсивный нагрев основания, после чего его необходимо уменьшить: при копчении рыбы - до среднего уровня, а при копчении сала и мяса - еще слабее, чтобы не вытопить жир.

Полная комплектация коптильни Hanhi


Коптильня готова к использованию сразу после покупки

Бак, емкость в комплекте коптильни HanhiПоддон для жира в комплекте коптильни HanhiПоддон для щепы в комплекте коптильни HanhiКрышка в комплекте коптильни HanhiТермодатчик в комплекте коптильни HanhiПищевой шланг в комплекте коптильни HanhiПротивень в комплекте коптильни HanhiКрестовина для подвешивания продуктов в комплекте коптильни HanhiЛьняной шпагат в комплекте коптильни HanhiКнига рецептов в подарок в комплекте коптильни HanhiСетка формовочная в подарок в комплекте коптильни HanhiОльховая щепа в подарок в комплекте коптильни Hanhi

Ёмкость на 20 л, 1шт.

Поддон для жира, 1шт

Поддон для щепы, 1шт

Крышка коптильни, 1шт

Термодатчик, 1шт.

Пищевой шланг, 4м

Противень, 1шт.

Крестовина, 1шт.

Льняной шпагат, 10м

Книга рецептов, 1шт.

Формовочная сетка, 1шт

Щепа Ольховая, 200гр

Каждый элемент коптильни можно дозаказать дополнительно

Только в июне более 900 человек уже стали
счастливыми обладателями домашней коптильни HANHI

Производитель коптильни Hanhi,собственное производствоПроизводитель коптильни Hanhi, упаковка и отправка в день заказаПроизводитель коптильни Hanhi, доставка без предоплаты

Собственное производство
Срок службы коптилен 10 лет

Отправляем все коптильни
в день заказа

Доставка курьерской службой DPD по всей Роосии без предоплаты

Разделитель

Как быстро и просто приобрести домашнюю коптильню,
при этом не рискуя ничем?

шаг 1

Оформите заявку на нашем сайте или совершите звонок по горячей линии 8 (800) 505-12-05.

Получив вашу заявку на сайте, наш оператор свяжется с вами в течение 5-10 минут. Также вы просто можете позвонить нам сами! Все звонки по горячей линии бесплатны для наших клиентов. Наши специалисты разъяснят вам все интересующие вопросы: срок службы коптильни, технологию работы, способ доставки и оплаты...

ШАГ 1

шаг 2

Заказ подтвержден - происходит оформление доставки. Что удобно для заказчика - никакой предоплаты!

Все ваши последние сомнения развеялись и вам уже не терпится стать счастливым обладателем коптильни - наш менеджер записывает точный адрес доставки и сроки выполнения заказа. Мы отправляем коптильни как по России, так и зарубеж.

ШАГ 2

шаг 3

Через короткий срок - от 2 до 10 дней - ваш заказ будет доставлен по указанному адресу.

В присутствии курьера, доставившего аппарат, вы лично убедитесь в целостности коптильни, качестве товара и полной комплектации. Если вы полностью удовлетворены - оплачиваете заказ курьеру и становитесь счастливым обладателем коптильни HANHI.

ШАГ 3

Куда обратиться, если товар не удовлетворил вас?

В течение 14 дней с момента приобретения товара вы имеете право предъявить претензии по качеству или отказаться от покупки. Но мы уверены, что наша коптильня не заставит вас сомневаться в правильности выбора.

Вдруг коптильня выйдет из строя? Куда обращаться?

Такой риск маловероятен, мы с уверенностью даем гарантию 12 месяцев на все наши коптильни. И если все-таки какая-то деталь выйдет из строя, мы сразу же заменим ее, либо вышлем новый аппарат. При этом все расходы по логистике производитель берет на себя. Так что вы полностью защищены от любых рисков при покупке нашей коптильни HANHI! Срок службы коптильни составляет 10 лет.

Разделитель

Коптильня Hanhi сертифицирована


Продукция безопасна

Узнайте мнение тех, кто уже купил коптильню

Отзыв к коптильне Ханхи

На Новый Год супруга предложила в качестве подарка коптильню hanhi, я до этого пользовался только обыкновенной коптильней на углях. В общем несколько дней раздумий, поисков в интернете всех плюсов и минусов, ну и как итог кроме плюсов ни чего не нашел, только лестные отзывы покупателей по всей можно сказать России, производство на заводской линии на импортном оборудовании, толщина стенок 1,5 мм, днища 2 мм. Следствием всего вышесказанного стало то, что я стал еще одним счастливчиком, опробовал в первый же день, запах немного в кухне есть, но включенная вытяжка проблемы решает, очень выручает термометр, удобно контролировать температуру. Доволен как ребенок новой игрушке, отпала проблема копчения всяких вкусностей из-за непогоды, приготовил, поставил на плиту и все получай удовольствие от процесса!)

Дмитрий Григорьев, г. Магнитогорск
Коптил сало

РазделительОтзыв к коптильне Hanhi

Раньше мне приходилось коптить мясо в обычном коптильном аппарате, который сначала надо было собрать из бочки, трубы и цементных блоков. Мясо получалось вкусным, но процесс был слишком сложным. Не так давно брат привез мне коптильню, которая значительно изменила мое отношение к этому занятию. Теперь мне не нужно «сторожить» самодельный аппарат - финскую коптильню можно просто поставить на плиту и зажечь огонь - все остальное она делает сама. При этом вкус мяса абсолютно не изменился!
Теперь не только угощаю копченостями своих друзей, но и рекомендую им этот аппарат.

Отзывы к коптильне Hanhi с фотографией

Игорь Давыдов, г.Тверь.
Готовил куриные крылышки

Разделитель

Опыт в копчении уже большой, нравится использовать вымоченную дубовую щепу и добавлять немного ольховых опилок. Мясо готовится примерно за час, рыба чуть быстрее. Поддон я застилаю фольгой (когда ее нет под рукой, обычным чистым песком) - так после использования гораздо проще вымыть аппарат. Кроме того, иногда можно открывать коптильню и убирать нагар, который образуется на крышке.
Коптильня «HANHI» устраивает по всем необходимым параметрам - удобный размер, полная комплектация и вкус готовой рыбы и мяса.

Отзывы к коптильне Ханхи с фотографиейОтзыв коптилья Hanhi

Анатолий Андреевич, г.Вологда
Готовил копчёные ребрышки

Разделитель

Заказал эту коптильню, доставили довольно быстро. Правда в комплекте не было поддона для щепы, но это потому,что у меня была первая модель коптильни. Во второй модели поддон для щепы включен в комплект. Уже опробовал, и очень доволен, отличная вещь! Закоптил свиную грудинку, получилась высший класс! Спасибо за быструю доставку, отличная вещь!

Реальные отзывы к коптильне Hanhi с фотографией

Николай Цыганок, г. Тольятти
Готовил свиную грудинку

Отзывы к коптильне Hanhi с фотографиейРазделитель Сайт в интернете нашла супруга, после продолжительных споров (я был настроен скептически) решили заказать. Оговорюсь сразу, сами печем дома хлеб, делаем домашний майонез, готовлю сыры из козьего молока (нашел надёжного поставщика), был опыт изготовления домашней колбасы (украинская).

Посылка пришла быстро, даже раньше срока. К моему приятному удивлению всё соответствовало описанию и фото. Сразу начали осваивать коптильню. За две недели опытов: скумбрия, терпуг, сало, грудинка, форель радужная, колбаса краковская, разобрались с технологией и пониманием процесса.

Вывод: в магазине копчености больше покупать не будем. Процесс требует терпения и времени: подготовка продукта, сам процесс копчения, и, самое главное ни в коем случае нельзя есть сразу! Продукт должен отдохнуть - отвисеться от 12 часов до 2-3 суток минимум. Но оно того стоит, настолько всё вкусно!

Отзывы к коптильне Ханхи с фотографией

Дмитрий и Наталья Глушко. г.Магнитогорск
Готовили рыбные и мясные деликатесы

РазделительОтзыв к коптильне Ханхи с фотографией

Случайно наткнулся в интернете на рекламное объявление о коптилке hanhi.
Просмотрел и загорелся желанием её приобрести. Оформил заказ и уже через  четыре дня посылка была  в Самаре. Сразу пошёл в магазин и купил грудинки свиной. Мариновал по рецепту из книги, которая была в комплекте с коптилкой.  И вот, на фото результат. Грудинка получилась - пальчики оближешь.  В этой коптилке в комплекте есть поддон для щепы и поддон для  жира, что очень важно при копчении. Коптилкой очень доволен.  Всем советую,  заказывайте не пожалеете.

Отзыв к коптильне Ханхи

Антон Рыбаков, г.Самара
Готовил свиную грудинку

РазделительОтзыв к коптильне HanhiОтзыв к коптильне Hanhi, копченая курица в коптильне

Люблю копченное мясо, поэтому каждую неделю покупал его в магазинах. Не всегда получал то, что хотелось и выходило дороговато. Однажды увидел на сайте HANHI коптильню, думал-думал и решил заказать - пришла быстро. Попробовал дома начать коптить, соседи не жаловались и дома запаха не было, т.к. с хорошим гидрозамком и дымоотводом - запах не выходил. Как попробовал очень обрадовался тому, что мясо не горчило. Особенно понравилось размер ее и объем.  Кто ни пробовал - всем понравилось! И в магазинах сэкономил, т.к. обычное мясо дешевле, чем копченное.

Юрий Михайлович, г.Сыктывкар
Готовил куриные крылышки

РазделительОтзыв к коптильне Hanh

Всем о-очень добрый день.Меня завут Алексей Парфенов, в саду любим готовить на открытом воздухе. Есть и стационарный мангал, сделаный из газового баллона, есть и большая самодельная коптильня деревянный домик с дымогенератором. Но это все в саду, и в сад дорога зимой закрыта, поэтому решил купить маленькую, компактную коптилку для квартиры. Благо сейчас выбор большой. Полазил по просторам интернета и нашел, как раз как мне и надо, коптилку по всем параметрам с гидрозатвором и термометром HANHI. Заказал на сайте, девушка с приятным голосом пообщалась со мной. И вуаля - коптилка уже у меня дома, дошла за 4 дня. Сразу не удержался и купил скумбрию охлажденную, дома замариновал, а на следующий день уже моя коптилка HANHI проходила свои испытания. Скажу я вам рыбка получилась обалденная, жаль что мало купил - ушла в раз. Теперь я буду готовить в ней деликатесы, спасибо продавцам очень приятно получать такие замечательные покупки.

Алексей Парфенов, г.Екатеринбург
Готовил скумбрию

РазделительОтзыв к коптильне Ханхи

О хорошей коптильне мечтал вообще давно, но все не мог никак найти подходящий вариант. Раньше конечно занимался копчением мяса, сала, но это было проблематично. Коптилки старого образца где дым валит изо всех щелей, или по старинке в 200 литровой бочке мясо подгорало горчило, после копчения его приходилось мыть. И вот как то однажды супруга прислала мне ссылку по почте на коптильню hanhi. Я просмотрел ее и сразу загорелся. Она на столько на картинке и по описанию выглядела идеально, что я все таки решил купить. Связался по контактному телефону с менеджером Оксаной. Она все  подробно объяснила и сказала что не обман и получите то что видите на фото. Заказ пришел достаточно быстро 4 дня. Получил сразу после получения СМС. На первый взгляд коптильня соответствовала тому что было показано на сайте. Но когда в этот же вечер мы закоптили сало, коптильня превзошла все мои ожидания, сало получилось отличное, красивое на вид, не горчит, короче пальчики оближешь. Через неделю пробовал коптить горбушу и скумбрию, результат тоже отличный. Ну короче цена себя оправдывает. Советую всем кто любит вкусности приготовленные своими руками, 100% не пожалеете!

Владимир Левинов, Республика Мордовия
Коптил горбушу и скумбрию

РазделительОтзыв к коптильне Ханхи

Решила написать Вам слова благодарности и посоветовать всем разнообразить свою кухню, а в целом улучшить свою жизнь, т.к. с запахом копчености, добавятся еще и новые друзья. Недолго думая, по совету друзей. я приобрела у Вас коптилку «HANHI» (20л), сделав мужу неожиданный для него  подарок. Первый же опыт, привел нашу многочисленную семью в восторг, такого купить в магазине - НЕВОЗМОЖНО. Какие вкусные блюда получаются, а сколько еще планов и рецептов…  Теперь у мужа появилось увлечение. Ему интересно, а нам вкусно. Спасибо.

Сущинская Елена, г.Кемерово

© 2017 "hanhi-finlandia.ru" Все права защищены.
Использование материалов разрешено только с согласия правообладателей.
Полное или частичное копирование сайта запрещено и преследуется по закону.
ИП Лумпов Д. Н.
ИНН 430301958301 ОГРНИП 31543500011010

шаг 4

ШАГ 4

шаг 5

ШАГ 5

Разрешение Госсанэпиднадзора Сертификат соответствия ГОСТ коптильни Hanhi

Разрешение Госсанэпиднадзора
на использование стали AISI 430
в пищевой промышленности

Качество продукции подтверждено сертификатом соответствия ГОСТ Р

Свидетельство подлинности продукции Hanhi

Свидетельство подтверждает подлинность продукции
HANHI

Выберите свою коптильню HANHI c 35% скидкой!


Коптильня 10 литров

"ДАЧНАЯ"

Коптильня Hanhi 10 литров

Назначение: Коптильня предназначена для домашнего использования, туристов, охотников и рыболовов, её малый вес и габариты удобны для перевозки в автомобиле. Благодаря гладкой, цилиндрической форме и деревянной ручке, коптильня удобна при переноске в походных условиях.
Крестовина для подвешивания рыбы: НЕТ

Цена: 4990 р 7310 р

Заказать сейчас по
лучшей цене

 

до 20 Октября

Коптильня 20 литров

"ДОМАШНЯЯ"

Коптильня Hanhi 20 литров

Назначение: Коптильня предназначена для домашнего использования, копчения мяса, рыбы, курицы на любой кухонной плите. Благодаря гладкой, цилиндрической форме коптильня выглядит очень эстетично и найдет свое место на кухне среди кухонной утвари. Также эта коптильня послужит отличным подарком
Крестовина для подвешивания рыбы: ЕСТЬ

Цена: 6475 р 9950 р

Заказать сейчас по
лучшей цене

 

до 20 Октября

Остерегайтесь подделок

Коптильня Hanhi в Facebook Коптильня Hanhi в одноклассниках Коптильня Hanhi вконтакте Канал Youtube коптильни Hanhi

Следуйте за нами в соцсетях

Отправьте свой отзыв с вашей фотографией или видео на почту

и получите в подарок 1 кг Ольховой щепы.

Оставьте отзыв на коптильню и получите подарокПаспорт, инструкция, книга рецептов к коптильне Hanhi

С коптильней HANHI может разобраться любой! Убедитесь в этом

еще до покупки, получив на адрес своей электронной почты:

-  Инструкцию по использованию коптильни Hanhi

-  Книгу рецептов

Коптите без профессиональных навыков

Отзывы о коптильне Hanhi


Источник: http://hanhi-finlandia.ru/



“-5-10 Коптильня своими руками из газового баллона видео